Opbevaring af æbler

Hvis du vil opbevarer æblerne fra havens æbletræer, er det vigtigt at du er opmærksom på en række faktorer. For det første er det vigtigt at de æblesorter du har, egner sig til at gemme. Dernæst er det vigtigt, at du plukker æblerne fra træet, og ikke forsøger at gemme de æbler, der selv er faldet på jorden. Det mindste stød går voldsomt ud over æblernes holdbarhed. Selv om du ikke kan se nogen skade på æblet, kan frugtkødet under skralden være trykket. Her vil der med tiden opstå en brun plet, og senere råd der kan brede sig til de andre æbler. Æblerne opbevares bedst i æblekasser af træ. Træ har den egenskab at det kan optage og afgive fugt. Samtidig findes der bakteriehæmmende stoffer i mange træsorter. Æblerne skal helst kun ligge i et lag, med rigelig luft over sig, så de ikke trykker hinanden, og kan "ånde" Æblekasserne stilles et køligt og mørkt sted. Husk det skal være frostfrit.